梅シロップ

紀州人じゃなくとも、そわそわ…。
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梅仕事シーズンですねー。

注文していた青梅が届きはじめました。

今年はあんまり呑めませんからね。

とにもかくにも、梅シロップ!
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ここ数年は、この飛田和緒さんの本から。
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梅をはじめに冷凍する方法をとってます。

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ほら、こんな感じに、エキスはしっかり出ても、
果肉がしわっしわにならないのですー。

ふっくら梅を、そのまま食べたり、ゼリーにしたり。
楽しみ2倍。

入りきらなかった数粒は、お酢でつけて梅サワーに。
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ちょうど、お産が終わって退院したころに楽しむ算段。



~おまけ~
初夏の目覚めの一杯は…
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豆乳バナナ酢ムージーっす!
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プハッ!
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by itsuka38 | 2013-06-06 05:43 | ごはん